COMIDA & FILOSOFIA
Tinta Negra
Product ID: 3742
Product SKU: 3742
New In stock />
COMIDA & FILOSOFIA

COMIDA & FILOSOFIA

Marca: Tinta Negra Referência: 9788563876362

Carregando...
Simulador de Frete
- Calcular frete

De prato em prato, os autores vão estabelecendo um estimulante colóquio que propõe uma reflexão para além da mesmice do tratamento comum que coloca a comida na categoria inferior da fisiologia. Comida & filosofia é uma tentativa inteligente de cultivar a ideia de que o alimento tem a força de restaurar os sentidos de uma sociedade.Para comer e pensar de bem com a vida. Contém texto de Woody Allen. ORGANIZAÇÃO | Fritz Allhoff e Dave Monroe APRESENTAÇÃO | Roberta Sudbrack TRADUÇÃO DO INGLÊS | Marina Herrmann DIMENSÕES | 16x23cm PÁGINAS | 364 ISBN | 978-85-6311-404-4

Deixe seu comentário e sua avaliação







- Máximo de 512 caracteres.

Clique para Avaliar


  • Avaliação:
Enviar
Faça seu login e comente.

Características



    OS ESCRITORES

     

    Fritz Allhoff, PhD, é professor assistente de filosofia na Western Michigan University. Foi pesquisador do Instituto pela Ética da Associação Médica Americana, no Centro de Filosofia Aplicada e Ética Pública da Universidade Nacional Australiana e no Centro de Filosofia da Ciência da Universidade de Pittsburgh. Também é organizador de Vinho e filosofia. Apesar de gostar de cozinhar, falta a Fritz o talento culinário de Dave, mas sempre cabe a ele escolher os vinhos.

     

    Dave Monroe era chef, consultor de restaurante e fornecedor antes de seguir carreira na filosofia. É instrutor no Instituto de Ética Aplicada do St. Peterburg College. Treinado como aprendiz, trabalhou com uma boa variedade gastronômica, incluindo a francesa, a italiana rústica e a pan-asiática, assim como em notáveis restaurantes e resorts dos Estados Unidos, como o Pink Door Ristorante e o Blowfish Asian Café, ambos em Seattle, e o Vintage Gourmet, em Pensacola, na Flórida. Apesar de Dave estar completamente envolvido com a filosofia, a gastronomia continua sendo uma de suas paixões.

     

     

    Confira também